Μια εκπαιδευτική ηλεκτρονική πλατφόρμα

που περιλαμβάνει όλο το υλικό που θα παραχθεί στις διάφορες δραστηριότητες

 

Έναν οδηγό

που θα υποστηρίξει τις οργανώσεις που θα διοργανώσουν HEALTHNIC εργαστήρια

 

Μια εργαλειοθήκη

για τη διοργάνωση εργαστηρίων

 

Ψηφιακές ιστορίες

δημιουργημένες κατά τη διάρκεια των διαφορετικών σταδίων του πρότζεκτ

 

Καλωσήρθατε στο Healthnic

Το “HEALTHNIC Healthy and ethnic diet for inclusion” είναι ένα διετές πρότζεκτ χρηματοδοτούμενο από το Erasmus+ που προωθεί την υγιεινή διατροφή βασισμένη στο παραδοσιακό φαγητό από διαφορετικές εθνικές κουζίνες. Οι κύριες ομάδες στόχου προέρχονται από διαφορετικά πολιτισμικά υπόβαθρα, στις οποίες περιλαμβάνονται πρόσφυγες, μετανάστες και μακροχρόνιοι άνεργοι που θα ήθελαν να εξελίξουν τις μαγειρικές τους ικανότητες και να λειτουργήσουν διαδραστικά σε ένα πολυεθνικό περιβάλλον.

Ο συντονιστής του πρότζεκτ είναι η Βαρδάκειος Σχολή Ερμούπολης (Σύρος, Ελλάδα) και συντονίστριες οργανώσεις είναι οι: Danmar Computers LLC (Rzeszów, Πολωνία), Diciannove Società Cooperativa (Genoa, Ιταλία), ITT (Trallee, Ιρλανδία) and Merseyside Refugee Support Network (Liverpool, Ηνωμένο Βασίλειο).

Healthnic εργαστήριο

Το κύριο εκπαιδευτικό υλικό που θα δημιουργηθεί είναι το Healthnic εργαστήριο.   Αυτό είναι ένα βοήθημα το οποίο μπορεί να χρησιμοποιήσει ο εκπαιδευτής δουλεύοντας με τους συμμετέχοντες και στοχεύει στο να:

ενθαρρύνει τους συμμετέχοντες να υιοθετήσουν την υγιεινή διατροφή μέσα από ενισχυμένες δεξιότητες, μαγειρικές μεθόδους, οικιακή οικονομία και έμφαση στις τροφές με υψηλή θρεπτική αξία
ενθαρρύνει τους συμμετέχοντες να μοιράζονται συνταγές και στοιχεία των πολιτισμών τους
ανοίξει συζητήσεις για τους τρόπους κοινωνικής ένταξης υποστηρίξει την εκμάθηση και απόκτηση ΤΠΕ (Τεχνολογίες Πληροφορικής και Επικοινωνιών)
ενθαρρύνει τη διαμόρφωση του ενεργού πολίτη, να δημιουργήσει ισχυρούς δεσμούς και να δώσει ευκαιρίες για την έκφραση της δημιουργικότητας των εκπαιδευομένων

Η ομαδική εργασία επιτρέπει στους συμμετέχοντες να μοιραστούν προσωπικές εμπειρίες στην επιλογή των τροφών, να αναγνωρίσουν ομοιότητες και διαφορές στις εθνικές κουζίνες και να σχεδιάσουν ένα θρεπτικό γεύμα.

Κατά τη διάρκεια των εργαστηρίων θα δημιουργήσουν συνταγές και θα προετοιμάσουν τα δικά τους πιάτα.

Τα αποτελέσματα των εργαστηρίων θα αποτελέσουν το υλικό για τη δημιουργία «μικρού μήκους ψηφιακών βίντεο» από του συμμετέχοντες.

19coop - The contents of this website are licensed under a Creative Commons Attribution - NonCommercial -ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) except if otherwise noted