“HEALTHNIC Healthy and Ethnic Diet for Inclusion” è un progetto Erasmus+ della durata di due anni che promuove una sana alimentazione basata su ingredienti tradizionali provenienti da differenti cucine etniche. I destinatari principali sono gruppi di persone che provengono da diversi contesti socio-culturali, tra cui rifugiati, immigrati, disoccupati di lungo periodo e gruppi locali che desiderano migliorare la qualità del cibo che preparano, le capacità culinarie e interagire in un ambiente multiculturale.
Il coordinatore del progetto è Vardakeios School of Hermoupolis (Syros, Greece), e le organizzazioni partner sono: Danmar Computers LLC (Rzeszów, Poland), Diciannove Società Cooperativa (Genova, Italy), ITT (Ireland) e Merseyside Refugee Support Network (Liverpool, UK).
Il focus educativo del progetto riguarda la produzione di materiale educativo che si costituisce come insieme di strumenti volti a favorire l’apprendimento e la successiva realizzazione di laboratori Healthnic, rappresentando una risorsa a disposizione degli educatori che vorranno replicare e diffondere esperienze laborariali centrate sui seguenti obbiettivi:
Il lavoro di gruppo permette ai partecipanti di condividere le proprie esperienze personali nella scelta del regime alimentare, identificando similitudini e differenze nelle diverse abitudini culinarie con il risultato di pianificare un pasto nutriente.
Durante i laboratori i partecipanti proporranno variazioni di ricette o ne inventeranno di nuove e cucineranno le loro creazioni.
Il lavoro nei laboratori fornirà il materiale forografico di base con cui i partecipanti creeranno le loro “digital story”.
This project has been funded with support from the European Commission under the Erasmus+ program Cooperation for innovation & the exchange of good practices, Strategic Partnerships for adult education. All the publications and communications reflect the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein Project number: 2017-1-EL01-KA204-036253
Healthnic Diet presentation on Cyclades Preservation Fund workshop3rd Novembre 2019 - 9:28 amThe Vardakeios School participated on the environmental workshop organized by the Cyclades Preservation Fund in Posidonia, on Syros island on the 30th of October 2019. The participants were members of environmental organisations from 13 Cycladic islands. The Vardakeios School presented Healthnic Diet project and focused on the benefits of nutritious diet based on local traditional […]
Terzo Evento Moltiplicatore italiano9th Ottobre 2019 - 12:48 pmDiciannove ha tenuto il suo terzo evento moltiplicatore fra i soci di Condiviso a Genova. I partecipanti hanno seguito con attenzione la presentazione del progetto e sono stati molto colpiti dall’approccio dell’imparare-facendo che, durante i laboratori, è diventato anche socializzare-facendo. La condivisione di un’esperienza come il cucinare insieme, condividere il pasto, rivivere l’esperienza attraverso le […]
Irish Multiplier Event8th Ottobre 2019 - 9:20 amHEALTHNIC “Healthy and ethnic diet for inclusion” is a 2-year Erasmus+ funded project that promotes healthy eating based on traditional food from different ethnic cuisines. The main target groups come from various backgrounds including refugees, immigrants, long-term unemployed and indigenous groups, who wish to develop their food and cooking skills and interact in a multinational […]
Download the 4th Newsletter!7th Ottobre 2019 - 4:55 pmLeggi la 4° Newsletter del progetto Healthnic Diet con tutte le ultime news del progetto!