Una piattaforma on line

per mettere a disposizione tutti i materiali prodotti durante le varie attività;

 

Una Guida

per assistere i formatori nella preparazione dei laboratori HEALTHNIC;

Un Manuale d’uso

per la conduzione dei laboratori;

Digital Stories

realizzate durante le diverse fasi del progetto;

Informazioni e avvisi

sugli eventi di disseminazione.

Healthnic vi dà il benvenuto!

“HEALTHNIC Healthy and Ethnic Diet for Inclusion” è un progetto Erasmus+ della durata di due anni che promuove una sana alimentazione basata su ingredienti tradizionali provenienti da differenti cucine etniche. I destinatari principali sono gruppi di persone che provengono da diversi contesti socio-culturali, tra cui rifugiati, immigrati, disoccupati di lungo periodo e gruppi locali che desiderano migliorare la qualità del cibo che preparano, le capacità culinarie e interagire in un ambiente multiculturale.

Il coordinatore del progetto è Vardakeios School of Hermoupolis (Syros, Greece), e le organizzazioni partner sono: Danmar Computers LLC (Rzeszów, Poland), Diciannove Società Cooperativa (Genova, Italy), ITT (Ireland) e Merseyside Refugee Support Network (Liverpool, UK).

Laboratori Healthnic

Il focus educativo del progetto riguarda la produzione di materiale educativo che si costituisce come insieme di strumenti volti a favorire l’apprendimento e la successiva realizzazione di laboratori Healthnic, rappresentando una risorsa a disposizione degli educatori che vorranno replicare e diffondere esperienze laborariali centrate sui seguenti obbiettivi:

 

Promuovere il mangiare sano attraverso il miglioramento delle capacità e delle competenze nella preparazione del cibo, le tecniche culinarie, la scelta di cibo economicamente conveniente e l’acquisizione di nozioni sulla nutrizione;
Incoraggiare la condivisione di ricette e culture;
Discutere le vie dell’integrazione sociale e promuovere l’apprendimento ICT e incrementarne le competenze;
Incoraggiare la cittadinanza attiva, creare legami duraturi ed sviluppare la creatività.

Il lavoro di gruppo permette ai partecipanti di condividere le proprie esperienze personali nella scelta del regime alimentare, identificando similitudini e differenze nelle diverse abitudini culinarie con il risultato di pianificare un pasto nutriente.

Durante i laboratori i partecipanti proporranno variazioni di ricette o ne inventeranno di nuove e cucineranno le loro creazioni.

Il lavoro nei laboratori fornirà il materiale forografico di base con cui i partecipanti creeranno le loro “digital story”.

19coop - The contents of this website are licensed under a Creative Commons Attribution - NonCommercial -ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) except if otherwise noted