Una Guida Pratica ai workshop del progetto Healthnic Diet

Siamo davvero felici di presentare la Guida Pratica ai Workshop di Healthnic Diet. I workshop di Heathnic Diet danno ai partecipanti l’opportunità di acquisire competenze di cucina, sull’alimentazione sana, rinforzare la propria consapevolezza culturale e mettere in gioco abilità ICT.

Scarica la guida e trova le informazioni utili che ti aiuteranno ad organizzare un workshop di Healthnic Diet:
– introduzione sul metodo di apprendimento partecipativo
– attività sulla costruzione di gruppi e di scambio culturale
– problemi e sfide connesse all’inclusione sociale
– riferimenti all’educazione alimentare
– economia domestica e cittadinanza attiva
– istruzioni passo passo su come organizzare un laboratorio di cucina
– istruzioni dettagliate sulle attività di digital storytelling che coinvolgeranno i partecipanti nella produzione di storie digitali sul cibo

In fondo alla Guida trovate anche sei allegati che offrono maggiori informazioni sul digital storytelling, sulle regole e i regimi di alimentazione, sulla terminologia culinaria, un vocabolario alimentare, approfondimenti sulla sicurezza del cibo e sull’impiego di erbe e spezie.
La Guida è utile per i professionisti che lavorano con gruppi target vulnerabili come rifugiati, immigrati e disoccupati, ma anche per chiunque voglia acquisire abitudini