ΠΡΟΤΖΕΚΤ

Το πρότζεκτ “HEALTHNIC: Healthy and ethnic diet for inclusion” έχει χρηματοδοτηθεί από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, την ελληνική Εθνική Υπηρεσία Ι.Κ.Υ. στα πλαίσια του προγράμματος Συνεργασία για Καινοτομία και Ανταλλαγή Καλών Πρακτικών, Στρατηγικές Συμπράξεις για την εκπαίδευση ενηλίκων.

Αυτή η ιδέα αναπτύχθηκε μέσα από την εμπειρία των εταίρων δουλεύοντας με πολυεθνικές ομάδες αποτελούμενες από μετανάστες, πρόσφυγες και ανέργους σε εκπαιδευτικά προγράμματα. Τα αποτελέσματα αυτής της δουλειάς αποκάλυψαν ότι η άμεση και ενεργή εμπλοκή των ατόμων με διαφορετικό πολιτισμικό υπόβαθρο σε δραστηριότητες όπως η μαγειρική, η γλώσσα, η εκμάθηση ΤΠΕ, πυροδοτεί μια διαδικασία αμοιβαίας ενδυνάμωσης και μοιράσματος εμπειριών που οδηγεί σε ενσωμάτωση.

Μέσα σ`αυτό το γενικότερο πλαίσιο το πρότζεκτ βασίζεται σε μια μαθησιακή δομή 3 επιπέδων:

Βασική τυπική και άτυπη εκπαίδευση (ΤΠΕ, οικιακή οικονομία, υγιεινή διατροφή)
Διατήρηση του πολιτισμού των συμμετεχόντων (παραδοσιακή διατροφή και μέθοδοι μαγειρικής)
Αλληλεπίδραση ανάμεσα στις τοπικές κοινότητες και στις νεοεισερχόμενες κοινότητες ως δείκτης ενσωμάτωσης

Μέσα από αυτό το πρότζεκτ, αναπτύσσουμε ένα νέο εκπαιδευτικό μέσο σχεδιάζοντας και διοργανώνοντας τα “Healthnic εργαστήρια”.

Τα εργαστήρια επιτρέπουν στους συμμετέχοντες να αποκτήσουν βασικές δεξιότητες όπως η οικιακή οικονομία και η εκπαίδευση για υγιεινή διατροφή, ενισχυμένα με ειδικό λεξιλόγιο σχετικό με τροφές, με φαγητά και μεθόδους προετοιμασίας φαγητών.

Συμπληρωματικά, οι συμμετέχοντες αποκτούν δεξιότητες ΤΠΕ και δημιουργούν ενημερωτικές / εκπαιδευτικές ψηφιακές ιστορίες επικεντρωμένες στη γνώση που αποκτήθηκε από την επαφή με τις παραδοσιακές κουζίνες και την υγιεινή διατροφή.

Κανένας από μας δεν έχει την τέλεια “εθνική” κουζίνα, και η καθεμία έχει πολλά να μοιραστεί, έτσι μπορούμε να μάθουμε ο ένας από τον άλλον και να δημιουργήσουμε κάτι καινούριο μαζί.

Πνευματικά αποτελέσματα που θα δημιουργηθούν:

IO1.

Μια εκπαιδευτική ηλεκτρονική πλατφόρμα που περιλαμβάνει όλο το υλικό που θα παραχθεί στις διάφορες δραστηριότητες

IO2.

Ένας οδηγός που θα υποστηρίξει τις οργανώσεις να διοργανώσουν “Healthnic εργαστήρια”

IO3.

Μια εργαλειοθήκη για τη διοργάνωση των εργαστηρίων

Partners

News

Παρουσίαση του Healthnic Diet στο εργαστήριο του Cyclades Preservation Fund3rd Νοέμβριος 2019 - 9:28 πμ
Η Βαρδάκειος Σχολή συμμετείχε στο περιβαλλοντικό εργαστήριο που διοργανώθηκε από το Cyclades Preservation Fund στην Ποσειδωνία της Σύρου στις 30 Οκτωβρίου 2019. Οι συμμετέχοντες ήταν μέλη περιβαλλοντικών οργανώσεων από 13 νησιά των Κυκλάδων. Η Βαρδάκειος Σχολή παρουσίασε το πρότζεκτ Healthnic Diet και επικεντρώθηκε στις ωφέλειες της υγιεινής διατροφής βασισμένη σε τοπικά προϊόντα από ντόπιους παραγωγούς […]
3rd Italian Multipler Event9th Οκτώβριος 2019 - 12:42 μμ
Diciannove held its third multiplier event among Condiviso members in Genoa. The participants closely followed the presentation of the project and were very impressed by the learning-by-doing approach that, during the workshops, also became socializing-by-doing. Sharing an experience like cooking together, sharing a meal, reliving the experience through digital stories cancels the differences and shows […]
Irish Multiplier Event8th Οκτώβριος 2019 - 9:20 πμ
HEALTHNIC “Healthy and ethnic diet for inclusion” is a 2-year Erasmus+ funded project that promotes healthy eating based on traditional food from different ethnic cuisines. The main target groups come from various backgrounds including refugees, immigrants, long-term unemployed and indigenous groups, who wish to develop their food and cooking skills and interact in a multinational […]
Λήψη ενημερωτικού δελτίου 4!7th Οκτώβριος 2019 - 4:55 μμ
Διαβάστε το 4ο Ενημερωτικό Δελτίο του πρότζεκτ Healthnic Diet με όλα τα νέα για την περίοδο Μαι.- Οκτ. 2019.