In Italia sono iniziati i Laboratori Healthnic

Il primo giorno della serie di laboratori Healthnic organizzati da Diciannove Soc. Coop. si è svolto a Luserna San Giovanni (TO). Nonostante il forte temporale l’atmosfera era calda e accogliente. Dopo aver definito le regole del laboratorio in termini di rispetto, dignità e uguaglianza di tutti i partecipanti la giornata è stata dedicata alla costruzione di un clima di comunità attraverso alcuni giochi sociometrici e rompighiaccio. Si è cominciato a prendere confidenza con le diverse culture di origine che comprendevano il Mali, la Costa D’Avorio, La Nigeria, La Guinea e per l’Italia Torino, Pinerolo, la Sardegna, Benevento, Bussoleno e Genova. Dopo aver condiviso le proprie ricette preferite si è cucinato tutti insieme per gustare i sapori del territorio. Perché come disse Jean Brunhes: “Quando si tratta di mangiare, il territorio deve farne parte”.
Per saperne di più sui laboratori Healthnic visita la piattaforma del progetto www.healthnic.eu and download the guide here: