The Toolkit for organizing a Healthnic Diet workshop is now available online

We are happy to present the Healthnic Diet Toolkit, a free web-based interactive manual for professionals who would like to organise Healthnic Diet workshops. These workshops give the opportunity to intercultural groups- especially to refugees, immigrants and vulnerable target groups- to acquire cooking, healthy eating habits, language, cultural awareness and ICT skills.
The Toolkit includes a range of educational resources with emphasis on participatory learning activities, do`s and dont`s, digital stories, workshop descriptions, testimonies, photos, comments and advice from the facilitators and participants that took part in the local Healthnic workshops that were organized in the five partner countries last Autumn.
It also reflects the work that has already been done on the creation of the Practical Guide which is an interdisciplinary manual with various thematics and step-by-step instructions. Together with the Toolkit it can be a useful aid for facilitators of such workshops.
For further information about the Toolkit and/or the project please contact us at: info@healthnic.eu or find us on social media

Kolejna edycja warsztatów we Włoszech

Dicianove zorganizowało kolejną edycję warsztatów Healthnic w Bussoleno w Turynie, a dokładnie w Casa Bussoleno, placówce prowadzonej przez spółdzielnię Frassati, która oferuje usługi w zakresie mieszkalnictwa socjalnego, zarówno dla miejscowych zagrożonych wykluczeniem społecznym, jak i dla migrantów, uchodźców i osób ubiegających się o azyl.
W warsztatach wzięło udział dziesięcioro uczestników z Armenii, Nigerii, Togo oraz Włoch. Dzieliliśmy się nowymi smakami, potrawami oraz doświadczeniami i wspomnieniami dotyczącymi gotowania i dobrego samopoczucia. Gotowaliśmy wspólnie ucząc się od siebie nawzajem oraz dzieląc się przepisami i wskazówkami. Cieszyliśmy się z możliwości uczestnictwa w kolejnych warsztatach Healthnic, które rozpowszechniają znaczenie zdrowej, etnicznej i etycznej diety.

Wydarzenia Upowszechniające w Polsce

Z radością informujemy, że zorganizowaliśmy wydarzenie upowszechniające projekt w Polsce! Firma Danmar Computers z Rzeszowa z powodzeniem zaprezentowała projekt i jego wyniki 30 maja 2019 r. podczas swojego wydarzenia w Rzeszowskiej Agencji Rozwoju Regionalnego. O czym dowiedzieli się uczestnicy wydarzenia? Zaprezentowaliśmy cyfrowe historie, które powstały w ramach projektu, opowiedzieliśmy o warsztatach Healthnic Diet, a publiczność podzieliła się swoimi opiniami i doświadczeniami, a także przedstawiliśmy wyniki, każdy z osobna. Nasza publiczność z przyjemnością dowiedziała się, że może pobrać rezultaty projektowe za pośrednictwem strony internetowej. Zachęciliśmy także do śledzenia naszej strony, gdzie w krótce dostępny będzie zestaw narzędzi do prowadzenia warsztatów Healthnic Diet w języku polskim.
Dziękujemy!

Drugie włoskie wydarzenie

Aby spełnić prośby zainteresowanych z różnych regionów, Diciannove zorganizowało drugie wydarzenie upowszechniające, tym razem w Reggio Emilia. Publiczność składała się z przedstawicieli spółdzielni socjalnych i stowarzyszeń regionalnych. Uczestnicy z uwagą i zainteresowaniem śledzili różne etapy realizacji projektu. Po przedstawieniu wyników projektu otrzymaliśmy znaczną liczbę pytań dotyczących gromadzenia bardziej szczegółowych informacji i sugestii dotyczących wskazań sprzyjających transferowi i powielaniu warsztatów Healthnic w placówkach uczestników, czy wśród nowych odbiorców. Koncepcja ułatwiania procesu inkluzji społecznej poprzez temat żywności, po raz kolejny okazała się pomysłem typu „win-to-win” i praktyczną strategią przekazywania porad dotyczących zdrowego żywienia, szanowania tradycji i rozwijania kreatywności, dzięki tworzeniu cyfrowych opowieści. Diciannove jest już w trakcie organizowania kolejnego wydarzenia, aby zwiększyć rozpowszechnienie tak cennych koncepcji.

Greckie wydarzenie

Greckie wydarzenie miało miejsce 22 czerwca w godzinach 17.00-21.00 w Vardakeios School. Pomimo upałów, zarejestrowani wcześniej uczestnicy wzięli udział w warsztatach, które obejmowały zarówno prezentację projektu i jego rezultatów, jak i zajęcia „uczenie się poprzez działanie”. Prowadząca Maria Krina skupiła się na głównych wartościach propagowanych przez projekt Healthnic: radości i inspiracji, solidarności, współpracy i harmonii oraz szacunku i akceptacji. Uczestnicy zostali podzieleni na cztery grupy i otrzymali jedną z powyższych wartości, na której mieli się skupić. Każdy z uczestników miał za zadanie zaprojektować „mandalę” z różnych materiałów takich jak: zioła, przyprawy, suszone orzechy czy warzywa, a następnie podzielić się wynikiem swojej pracy z innymi członkami grupy w celu przygotowania sałatki. Uczestnicy byli zachwyceni atmosferą i samym przebiegiem warsztatów. Na koniec zajęć wielu uczestników, zarówno ze szkół, jak i z instytucji dla dorosłych, wyraziło chęć zorganizowania podobnych warsztatów w swoich miejscach pracy. Zarażeni ich entuzjazmem zdecydowaliśmy się na zorganizowanie kolejnego wydarzenia we wrześniu.

Nie przegap greckiego wydarzenia upowszechniającego

Sobota 22/06/2019 17.00-21.00, Vardakeios School

„HEALTHNIC: Healthy and Ethnic Diet for Inclusion” to projekt realizowany w ramach Erasmus+, który rozpoczął się w październiku 2017r. Teraz przyszedł czas na sfinalizowanie działań i prezentację rezultatów. Główne grupy docelowe pochodzą z różnych środowisk. Projekt skierowany jest do imigrantów, uchodźców, osób długotrwale bezrobotnych oraz mniejszości etnicznych, którzy chcą rozwijać umiejętności z zakresu żywienia i gotowania, by łatwiej integrować się z otaczającym ich środowiskiem wielonarodowym. Warsztaty umożliwiają uczestnikom zdobycie podstawowych umiejętności, takich jak ekonomia w domu, czy edukacja w zakresie zdrowego odżywiania. Ponadto uczestnicy zdobywają umiejętności w zakresie ICT oraz tworzą cyfrowe historie edukacyjne, bazujące na wiedzy o kulturze, tradycjach oraz zdrowym odżywianiu.

Vardakeios School zaprasza do udziału w prezentacji, która poświęcona będzie:
• Strukturze i dostępnych informacjach o e-platformie.
• Rezultatom naszej dwuletniej współpracy: Przewodniku i zestawie narzędzi, które są doskonałą pomocą w organizacji warsztatów Healthnic.
• Opowieściom cyfrowym, autorstwa uczestników warsztatów.

Uczestnicy będą mieli okazję wzięcia udziału w zajęciach kulinarnych .

Aby uzyskać więcej informacji lub dokonać rejestracji, skontaktuj się z nami telefonicznie: 0030 2281082573 / 0030 6936497398 lub wyślij wiadomość na: vardakeios@gmail.com

Pierwsze włoskie wydarzenie

W piątek 24 maja odbyło się pierwsze włoskie wydarzenie upowszechniające. Wydarzenie przebiegło w miłej atmosferze i zgodnie z planem, a uczestnicy byli bardzo zaangażowani i aktywni. Wszyscy uczestnicy pozytywnie ocenili wydarzenie, oraz z chęcią podpisywali deklarację zainteresowania projektem, aby być informowanym o dalszych aktywnościach projektowych. Pojawił się także pomysł, aby ponownie zorganizować wydarzenie promujące Healthnic. Tak pozytywny odbiór może skłaniać jego organizatorów do zaplanowania kolejnych wydarzeń tego typu.

Podsumowanie ostatniego spotkania Healthnic z nietypową nutą

Ostatnie spotkanie projektowe odbyło się w Tralee (Irlandia) 16 i 17 maja 2019 roku.

Podczas spotkania, wszystkie założenia zostały zrealizowane, a jednym z rezultatów wspólnej dyskusji było tzw. „poetyckie podsumowanie”, które składało się ze słów uczestniczących partnerów. Powstały tekst miał charakter edukacyjny oraz swój eksperymentalny format, jakim jest wiersz. Poetyckie podsumowanie uważane jest za edukacyjne podejście, w którym obrazy, forma, słowa i symbolika prowadzonych rozmów zostają uchwycone i „przerzucone” w formę poetycką, aby zyskać nowe i głębsze, a także emocjonalne rozumienie wszystkich zaangażowanych osób. Takie podsumowanie może być podejmowane równolegle z formalną treścią raportu ze spotkanie.

Poetyckie podsumowanie zostało przygotowane w języku angielskim:

16th May 2019
welcome to grey sky
it might turn
to sun or shower
emotional to meet you
for these final days
the ocean the wild
natural silence
it is tasty
so do we start
introducing oneself
introducing the sections
baking bread
foreseeing the flavour the smell
have a look
fit into structure
or leave it
the way it is
for others to check
what / who’s already there
no share options
on your conclusions
when it comes
as a matter of correctness
can we just change colour?
blue
strange colour blue
reflect the path
no judge within
it should not be so sound
bring your credit
to the noon
it is not easy
to find so many
to fit in your room
so here we are
who will count
who shall be invited
consider protection
of personal boundaries
slippery issue
what should be covered
experiences and opinions
on what happened
share ideas
on how to motivate
one comes and stays
at the end
be prepared
for simple evaluation
simple questions
the pleasure of the path
that once was shared
add samples
report what has been done
within such and such a-time
free to take part
for your interest and will
not binding
blinding
individual uniqueness
different focuses for questions to vary
not necessity to have the same
to make life easy
not to complicate
within a common ground
add singular specificities
adjust to the good way
are we ok with this?
With what we have done
numbers are done
what still might be done
social followers
for those who don’t like it
even if you should know
you probably won’t
everything
from names to the colour of your eyes
so have a break before leave
not fresh enough for the day
still save an hour for tomorrow
fix the image of today
keep the evidence evident
use the free trial
you have to pay
for us is enough
for us is ok
invitation is colourful
but the date is wrong
there might be something you’d like to change
to adjust to present time.

17th May 2019
share the vocabulary
of experience
taste cohesiveness
sense of togetherness
in archetypical kitchen
made the spirit
of partnership
mutuality
respect
everlasting dignity
openness
transparent diversities
for a challenge and path
for tastes that last


The next project activities will regard the multiplier events which will be held in all partner countries to disseminate the project outputs.
Check this platform to be informed on your closer event.
Come and meet us starting from the Italian multiplier event on Friday 24th May.
More info on the event here: multiplier event italiano

Pobierz trzeci biuletyn!

Czytaj trzeci biuletyn projektu „Healthnic Diet” – aktualności z okresu od października 2018 do kwietnia 2019r.

Czekamy na Ciebie na włoskim wydarzeniu

„HEALTHNIC Healthy and Ethnic Diet for Inclusion” to trwający dwa lata projekt Erasmus +, który promuje zdrową dietę opartą na tradycyjnych składnikach z różnych kuchni etnicznych. Głównymi odbiorcami są grupy ludzi, którzy pochodzą z różnych kontekstów społeczno-kulturowych, w tym uchodźcy, imigranci, osoby długotrwale bezrobotne i grupy lokalne, które chcą poprawić jakość przygotowywanej żywności, swoje umiejętności kulinarne i poznawać nowe wielokulturowe społeczności.

Diciannove zaprasza na prezentację wyników projektu podczas swojego wydarzenia. Dowiesz się:

  • jak działa platforma edukacyjna;
  • co znajdziesz w naszym przewodniku;
  • jak prowadzić warsztaty HEALTHNIC;

jakie cyfrowe historie zostały stworzone podczas projektu za pomocą cyfrowego narzędzia do opowiadania historii.

Wydarzenia odbędą się także w pozostałych krajach Konsorcjum projektowego.

Koordynatorem projektu jest Vardakeios School (Syros, Grecja), a organizacjami partnerskimi są: Danmar Computers (Rzeszów, Polska), Diciannove Società Cooperativa (Genua, Włochy), ITT (Irlandia) i Merseyside Refugee Support Network (Liverpool, UK).