Laboratorio italiano Healthnic – Ultimo giorno

Durante l’ultimo giorno di Laboratorio Healthnic i partecipanti hanno raccontato con i loro video di Digital Storytelling il valore, il significato e le possibilità offerte dall’usare il cibo e l’alimentazione sana come base comune per promuovere la conoscenza reciproca, il rispetto, la dignità e l’integrazione.

Si è iniziato condividendo quanto appreso durante i giorni precedenti, concentrandosi sulle competenze individuali e sulla consapevolezza alimentare acquisita, si è parlato del piacere di imparare, cucinare e gustare ricette nuove e del riconoscere se stessi e gli altri come parte di una comunità di persone, ciascuna con la propria storia personale, i propri valori, tradizioni, sapori preferiti e ricordi.
Il lavoro è proseguito con sessioni di lavoro di gruppo e sono state create cinque Digital Story, la prima ad essere completata è stata anche proiettata alla fine della giornata. Tutti i video saranno presto disponibili sulla piattaforma Healthnic.
Questi giorni sono stati un’esperienza intensa e commovente, chi scrive, insieme a tutti i colleghi di Diciannove, desidera ringraziare profondamente tutti i partecipanti per il loro entusiasmo e la calorosa sensazione di appartenenza che abbiamo condiviso. Il cibo, la salute, le storie individuali ci hanno permesso di superare i confini e condividere un profondo e liberatorio sentimento di appartenenza.

Come disse una volta Virginia Woolf: “Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene se non si è mangiato bene”.

Per saperne di più sui laboratori Healthnic visita la piattaforma del progetto www.healthnic.eu and download the guide here: