Project
Il progetto “HEALTHNIC: Healthy and Ethnic Diet for Inclusion” è stato finanziato dalla Commissione Europea, attraverso l’Agenzia Nazionale Greca I.KY. nell’ambito del Programma per la Cooperazione e l’Innovazione, Scambio di Buone Pratiche Erasmus+, Partenariati Strategici per l’Educazione degli adulti.
L’idea-progetto nasce dall’esperienza comune dei partner nell’intervento quotidiano nel campo dell’educazione per gli adulti con gruppi misti composti da immigrati, rifugiati e disoccupati. Con questo progetto vogliamo promuovere il coinvolgimento attivo e diretto di individui provenienti da diversi contesti culturali in attività gruppali come cucinare, comunicare, imparare l’ITC, al fine di supportate un processo di riconoscimento identitario e rinforzo reciproco, che viene raggiunto attraverso la condivisione di queste esperienze come primo momento del processo di inclusione.
Partendo da queste basi il progetto sviluppa uno schema strutturato su 3 livelli di apprendimento:
Il progetto promuove la diffusione di una nuova risorsa educativa, il “Laboratorio HEALTHNIC”.
I laboratori permettono ai partecipanti di acquisire abilità di base come l’economia domestica e l’educazione alimentare, supportati da glossari su cibo e nutrizione e tecniche di preparazione del cibo.
In aggiunta i partecipanti acquisiscono abilità ICT e creano digital story sulle conoscenze acquisite fondendo e condividendo cultura del cibo, tradizioni e pratiche del mangiare sano.
Nessun paese può vantare la dieta perfetta, ogni cultura ha molto da offrire e condividere, impariamo quindi gli uni dagli altri creando qualcosa di nuovo.
