Riassunto del Laboratorio Healthnic in Polonia

Siamo lieti di annunciare che il laboratorio Healthnic organizzato in Polonia è stato un completo successo. I partecipanti erano desiderosi di ascoltare, apprendere e darsi da fare, così come condividere, discutere e impegnarsi in tutte le attività del laboratorio.
Cosa è successo durante le nostre sessioni?
Durante la prima sessione i partecipanti hanno fatto conoscenza tra di loro e sono stati informati sugli scopi del laboratorio. I partecipanti hanno anche imparato a conoscere l’impatto che alcune diete hanno sul corpo umano, e su come scegliere gli ingredienti per preparare un pasto sano.
Durante la seconda sessione si è parlato della tradizione gastronomica polacca. I partecipanti hanno condiviso le loro esperienze e hanno parlato dei loro piatti tradizionali preferiti e delle loro preferenze di gusto. È stato dedicato molto tempo ai suggerimenti su come selezionare gli ingredienti migliori, con la presentazione di frutta, verdura, cereali e molto altro, portati dai partecipanti stessi.
Con la terza e la quarta sessione ci si è concentrati sulla messa in pratica di conoscenze e abilità. I partecipanti sono stati coinvolti nella preparazione di piatti salutari. Come prima cosa sono stati selezionati gli ingredienti necessari ad ogni piatto e si è discusso del loro valore nutritivo. Sono stati messi a disposizione dei libri di cucina da consultare e quindi si sono cucinati i piatti scelti.
Durante la quinta sessione si è fatto il punto su quanto era stato imparato e sulle nuove competenze acquisite. Questo ha dato lo spunto per introdurre il Digital Storytelling. I partecipanti hanno guardato le Digital Story presenti sul sito Healthnic.eu e hanno imparato a crearne una. Seguendo quanto appreso hanno creato Digital Story celebrando la cucina tradizionale polacca.
I partecipanti si sono riuniti ancora una volta per guardare insieme i video e scegliere il più creativo da pubblicare sul sito.